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Traiteur, organisateur de réception
Menu Délice à partir de 21,90 euros
Apéritif Amuses bouches chaud (2) et verrine(1) ou Olivade et rillette (viande ou poisson) en croutonnade ou Velouté chaud ou glacé
Entrée froide au choix
Saladine Quercynoise ou Rosace d’avocat et saumon fumé maison à la crème de fenouil ou Terrine de noix de Saint Jacques et filet de sole au poivre vert
Entrée chaude au choix
Duo de tartelettes de tomate et de courgette ou Oeuf brouillé aux éclats de foie gras ou Aumônière de filet de saumon à la Normande
Plat garni au choix
Pintade fermière en croûte de lard aux champignons des bois ou Gigot d’agneau braisé de ‘7 heures’ au thym ou Pièce du boucher rôtie (sauce au choix) ou Alliage de saumon frais et saumon fumé au citron vert
Garniture de légumes: pomme de terre ou riz et flan
Fromage
Trio fermier en verdurette
Dessert
Terrine de pomme au calvados et sorbet pomme ou Niflette et salade de fruits frais ou Gâteau maison (mousse de fruit au choix)
Prestation avec service<<<<<<interlude glacé (melon - porto, citron - vodka, pêche - muscat, pomme - calvados)
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