|
Traiteur, organisateur de réception
Menu Régal à partir de 27,90 euros
Apéritif Amuse bouche chaud (2) et verrine (1) ou Olivade et rillette (viande ou poisson) en croutonnade ou Velouté chaud ou glacé
Entrée froide au choix
Duo de terrines (marbrée aux foie de volaille et lapin – foie gras) ou Salade folle de foie gras et Saint Jacques au vinaigre balsamique ou Duo de millefeuille de saumon fumé et terrine de Saint Jacques à l’aneth
Entrée chaude au choix
Julienne de légume en confit de canard et foie gras aux cerneaux de noix ou Oeuf brouillé au saumon fumé et aux copeaux de foie gras ou Aumônière de filet de sole et noix de Saint Jacques à la crème homardine
Plat garni au choix
Filet mignon de porc sauce au foie gras ou Eventail de magret de canard au poivre vert ou Morceau du boucher rôti (sauce au choix) ou Filet de loup à la Méditerranéenne
Garniture de légumes: pomme de terre ou riz et flan
Fromage Trio fermier en verdurette
Dessert
Délice aux pruneaux et glace vanille ou Fondant au choco - poire ou Ananas garni et son sorbet
Prestation avec service<<<<<<Interlude glacé (melon - porto, citron - vodka, pêche - muscat, pomme - calvados)
|
 |
|
 |